题目

　　GMP是（ ）的缩写，它是建立和实施HACCP体系的基础。

• A

  　　良好生产规范

• B

  　　良好农业规范

• C

  　　危害分析关键控制点分析

• D

  　　质量管理体系

　　

　　正确答案

　　 A

　　解析

　　 解析

　　考查GMP的含义。GMP是良好生产规范的缩写，是一种政府制定并颁布的强制性食品生产、贮存卫生法规，也是食品行业的作业规范，是建立和实施HACCP体系的基础。

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